牛肉我喜歡這樣吃，又嫩又滑，營(yíng)養(yǎng)美味，減脂又解饞！

　　牛肉我喜歡這樣吃，又嫩又滑，營(yíng)養(yǎng)美味，減脂又解饞!

　　大家好!我是紫色浪漫，又到了分享美食的時(shí)間。今天還是減脂餐，自夏天以來(lái)，我一直在瘦身，所以平時(shí)做得最多的是減脂餐。

　　雖然在減肥，營(yíng)養(yǎng)還是要均衡的，可不能為了減肥把身體健康毀了，所以我的減脂餐，總是會(huì)營(yíng)養(yǎng)搭配，各種肉類(lèi)我總在吃，吃的最多的當(dāng)屬雞胸肉和牛肉了。

　　在肉類(lèi)食品中，牛肉蛋白質(zhì)含量特別高，脂肪含量又非常低，常吃不僅不會(huì)發(fā)胖，還能使身體強(qiáng)勁有力。雖然價(jià)格比豬肉高點(diǎn)，但是它因味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛(ài)。特別是健身瘦身人士，更是把它當(dāng)作健身，瘦身食材的首選。

　　今天的牛肉，不用燉不用煮，和杏鮑菇搭配，幾分鐘就可以做好一大盤(pán)，杏鮑菇吸收了牛肉中的香味，杏鮑菇的口感Q彈柔韌，牛肉鮮嫩多汁，再放幾個(gè)杭椒，口感辣辣的，又香又下飯，減脂還解饞!現(xiàn)在把做法分享給大家，喜歡的朋友記得點(diǎn)贊收藏!

　　【黑椒杏鮑菇炒牛肉】

　　所需食材：

　　雪花牛肉300g，杏鮑菇兩個(gè)，青紅椒各三個(gè)，大蒜一整個(gè)。

　　佐料：

　　料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺蠔油兩勺，黑胡椒一勺，食用油適量，食用鹽適量，淀粉一勺。

　　1.準(zhǔn)備食材，牛肉我選牛里脊或者雪花牛肉，這樣的牛肉炒著吃比較嫩滑。

　　2.杏鮑菇切成2cm左右的丁。

　　3.大蒜剝出蒜瓣，青紅椒斜刀切圈。

　　4.牛肉切成跟杏鮑菇大小的肉丁，放適量的鹽，一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一小勺老抽，一勺淀粉，一勺黑胡椒粉，抓拌均勻腌10分鐘。

　　5.鍋中放油，放入大蒜，小火煎黃后撈出。

　　6.放入牛肉，大火翻炒，斷生后盛出。